酒店術語懶人包｜一次讓你搞懂報班、點檯、框台、全場，新手入行不再聽不懂

如果你有考慮進酒店工作，這些酒店術語你一定要清楚！了解這些事基本生存技能。這一篇，飛鳥用過來人角度，幫你把常見用語一次整理，想了解更多直接私訊我們。

一、什麼是「框台」？小框、大框差在哪？

簡單說一句話：「框」＝客人把你一段時間的工作買下來。

小框

• 時間：通常約 4 小時

• 意思：客人在這段時間內只想由你服務

• 常見狀況：可能會出場，但不等於要發生任何事

大框（也叫全場）

• 時間：約 8～10 小時

• 意思：客人把你當天的上班時數整段買下來

• 實務上：3～5 小時就很常見了，看電影、吃東西都很正常

👉 重點提醒被框 ≠ 必須答應超出工作範圍的事。框你，代表客人喜歡你、想你輕鬆上班，不是買斷你的人生。

二、點檯、點框、回框、解框怎麼分？

點檯

客人指定「就是要你來坐檯」。

點框

你已經在別桌服務，客人想把你「框走」，就必須至少下一個小框，才符合先來後到的規則。

回框

另一桌想框你時，原本那桌有優先選擇權，要框就留，不框你就轉桌。

解框

原本說好要框，後來反悔、不框了，就叫解框。

三、爆桌、滿包是在忙什麼？

爆桌

跟 KTV 一樣——包廂滿了，要排隊等。

滿包

現有包廂客滿，需要換大包廂，或請現場人員協調處理。

四、跑檯、看檯、訪檯、轉檯一次懂

跑檯

多半出現在便服店，同時服務兩桌，來回移動。

看檯

一批公關小姐進包廂，讓客人挑選。這時候笑容、態度、第一印象非常重要。

訪檯

點框沒成功，或幹部代為打招呼寒暄。

轉檯

從這桌換到另一桌服務。

五、進場、進全

進場

小姐在外先與客人吃飯、聯絡感情，再一起進店消費。

進全

不只進場，還直接被框全場。

👉 飛鳥提醒自己帶客人進場，有眉角、有利害關係，一定要事前跟經紀或行政確認，不是每個幹部都接受「私客」。

👉因為酒店小姐帶進場的客人是不屬於任何業績幹部的，而是自己的客人，飛鳥並不鼓勵酒店公關自己帶客人進場，因為幹部們會多想，公關小姐是不是會把客人帶走，若幹部對小姐有防範，幹部自然就不會介紹客人給妳，所以來酒店兼差的妹妹們需要多注意！

六、休檔、上檔、下檔、報班｜酒店上班術語

休檔

暫時不工作，一到兩週以上。

上檔

正式開始排班上班。

下檔

離職。通常需提前 1～2 週告知。

報班

酒店多半是週排班、週領薪。號稱天天日領的，多半只是話術。

七、「放生」有兩種意思，新手一定要懂

第一種（經紀用語）

覺得小姐不好配合、不積極，就不再帶。

👉經紀跟同事說：「我要放生這個妹，她很難帶」。

第二種（現場用語）

客人提早讓小姐休息，但記得一定要跟幹部確認，保護雙方權益。

👉小姐跟幹部說：「今天客人讓我放生，提早下班我要去逛寶雅。」

八、什麼是巡包？酒店其實比你想像安全

巡包＝巡視包廂狀況。幹部、行政、少爺都會透過貓眼確認安全。

很多沒待過的人會以為酒店很危險，制度完善的店，其實部會像電影演的那樣。

九、明配與暗配：一定要事前講清楚

明配

指的原本工作中表訂的工作尺度與內容。不同種類的酒店，工作尺度不同。

暗配

代表可以接受額外私下安排（就是跟客人有比較親密的行為，或是更深～入～的交流）。是否接受、何時接受，永遠是你的選擇。

👉 飛鳥提醒一開始就講清楚，比事後委屈、產生糾紛來得重要。

結語：懂術語，才是真正入行的第一步

酒店不是亂來的地方，它是一個規則比你想像還多的行業。

術語不是為了裝神秘，而是讓事情講清楚、界線劃明白。

如果你正在考慮進酒店工作，或對行業還有不安與疑問，就來問飛鳥吧！